Notre histoire est celle de la coopération vinicole, de ses valeurs, de ses principes. En voici les fondements.
La coopération vinicole est née à la fin du XIXème siècle dans un contexte de crise profonde de la viticulture : vignobles dévastés par le phylloxéra, méventes, chute des prix, exode rural.
Face à cette situation, des vignerons décident de se regrouper pour créer les premières caves coopératives.
Pour ceux qui sont dépourvus de moyens financiers, le regroupement et la solidarité « Tous pour chacun, chacun pour tous » sont les seules armes disponibles.
« Filles de la misère et de la nécessité », les coopératives ont permis aux petits vignerons de survivre puis de vivre.
La Cave des Vignerons de Pélissanne est née en 1924.
Société fondée sur la solidarité et l’égalité entre les producteurs qui y adhèrent, elle produit et vend le vin issu des raisins de ses adhérents : les coopérateurs.
Elle leur permet de bénéficier de moyens collectifs de vinification, de stockage, de vente.
Les bénéfices sont partagés de manière proportionnelle aux apports de chacun des vignerons adhérents.
Les Vignerons de Pélissanne ont choisi de présenter les vins de LA Coopérative sans distinction de domaines.
Tous les viticulteurs sont associés coopérateurs de leur coopérative. Ils la dirigent par le biais d’un conseil d’administration bénévole élu parmi les coopérateurs.
Chaque adhérent possède une voix, quelle que soit l’importance de la surface cultivée et chacun a ainsi son mot à dire dans la gestion de la cave.
C’est en grande partie sur la solidarité et l’engagement des hommes et des femmes qui la composent, que repose la réussite d’une coopérative.
Les Vignerons de Pélissanne, ce sont 15 viticulteurs, 15 voix.
Jeunes qui s’installent, retraités, vignerons de père en fils(fille) ou « néo-ruraux », viticulteurs à temps plein ou non, la porte des coopératives est ouverte à tous. Pas de minimum requis, chacun pourra venir y grandir, s’y abriter ou s’y appuyer.
De plus, les coopératives peuvent mettre en place différentes formes d’accompagnement à l’installation des viticulteurs.
Les Vignerons de Pélissanne sont là, à vos côtés.
Les caves coopératives souffrent encore trop souvent aujourd’hui d’un déficit d’image auprès du public par rapport aux domaines privés.
Or elles ont su opérer les changements nécessaires pour s’adapter aux demandes des consommateurs, et sont devenues un des fers de lance d’une politique d’innovation et de qualité tant dans la viticulture, que la vinification ou l’élevage des vins.
Elles offrent, de plus, un vaste panorama de nos terroirs.
Les Vignerons de Pélissanne s’inscrivent parfaitement dans cette démarche et de nombreuses médailles sont venues récompenser le travail accompli.
Au pied du Massif des Costes, à 30 km de la Méditerranée, de Marseille et de ses calanques, s’étendent des vignes gorgées de soleil. Ce sont celles de la Cave des Vignerons de Pélissanne.
Le climat sec et ensoleillé, tempéré par la proximité relative de la mer, associé à un sol argilo-calcaire pauvre mais bien drainé, permettent depuis des générations l’élaboration de vins de caractère.
Le Mistral, vent fort soufflant du nord, rafraîchit et assainit le vignoble après les pluies et évite nombre de maladies liées à l’humidité. Il permet ainsi de limiter les traitements.
Notre Cave est située dans la zone d’appellation AOP Côteaux d’Aix-en-Provence et IGP Méditerranée.
L’essentiel de notre production (80%) est en rosé. 15% pour les rouges et 5% pour le blanc.
Nos cépages principaux en rouge et rosé sur l’AOP sont le grenache noir et la syrah.
Nos autres cépages présents sur le terroir, merlot, cabernet-sauvignon, cinsault, carignan, caladoc, sauvignon blanc, aranele et muscat petits grains nous permettent d’élaborer toute une gamme de vins en mono-cépage ou assemblage.
Dès le premier regard, laissez-vous tenter par de belles rencontres…
Et que pour chaque bouteille, le plaisir soit au rendez-vous !
Blanc aromatique, rosés clairs et fruités, rouges légers ou profonds…
Succombez à la séduction.
Les Vignerons de Pélissanne
13, avenue Frédéric MISTRAL
13330 PÉLISSANNE
du Mardi au Samedi
9h00 → 12h00 et 15h00 → 18h30
juillet et août
Ouverture le lundi
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